2013 Domaine Albert Mann Pinot Noir Les Saintes Claires

葡萄採自Sigolsheim村同海拔的一處古老修道院Les Clarisses旁的地塊，酒名以較人性化、較容易記憶的Les Saintes Claires來命名。95%整串葡萄發酵，在橡木桶（新桶比例20%）中培養18個月後，不經黏合濾清與過濾便裝瓶。酒精度13%。2013年份較為溫暖。深紅寶石酒色，嗅聞有玫瑰花瓣、煙燻、甘草、皮革以及背景隱約的瀝青氣韻，整體深沉優雅。入口，柔潤稠滑，架構修長，單寧一如天鵝絨，整體感受相當精緻，續啖有白胡椒、甘草滋味，中後段以溫柔敦厚收結，又有Musigny特級園影子，尾韻極長，以青苔與本莊黑皮諾在年輕時常會有的輕微白胡椒味完結。（品酒時間：2015/11）。