2005 Felton Road Central Otago Pinot Noir

此酒自2009年份起在酒標上標出副產區Bannockburn字樣，但其實與Felton Road Bannockburn Pinot Noir是同一款酒。2005算是當地比較冷涼的年份。葡萄來自Elms, Calvert以及Cornish Point三塊葡萄園。釀造黑皮諾時，會去梗但不破皮，主要採整顆完整的果實釀造，但每年都會加入約20%未去梗的整串葡萄一同釀造，以增加架構以及風味複雜度；發酵與浸皮期間每日會進行至多4次的踩皮萃取，總入槽發酵與浸皮期間約為18-24天，桶中培養期間約11個月，約30%新桶。深沉的紅寶石色澤，聞有甘草、蕈菇以及熟美櫻桃氣息，口感清優雅，單寧細緻，後再啖有薄荷以及青苔的植物涼馨，耐飲，酸度佳，尾韻以蔓越莓風味完結。（品酒時間：2012/02）。