2008 Felton Road Central Otago Chardonnay

夏多內葡萄（以Mendoza無性繁殖系為主）手工採收後，整串榨汁，入法國小型桶發酵（約10%新桶），經乳酸發酵與攪桶。晶黃清亮，聞有洋梨、榅桲果醬、烤麵包、核桃等的豐盛氣韻，圓潤，酸度佳，中段出現有鳳梨、百香果以及熟木瓜氣息，架構頗完整。尾韻以礦物質、梅子核風味作結，搭配香菇韭菜水餃相當之美味。（品酒時間：2010/11）。