2012 Domaine A Lady A

釀自Domaine A歷史園區Stoney Vineyard的100% Sauvignon Blanc白酒（葡萄藤種於1991年）。首年份1996，以瑪歌堡的Pavillon Blanc白酒為標竿釀造。 在全新法國橡木桶發酵，發酵期間經過三個月攪桶，除去粗大酒渣後，繼續桶中培養一年，裝瓶後瓶中培養至少兩年才上市。酒精度14%。酒色淡黃晶亮，氣韻芬芳迷人，優雅中嗅有來自木桶所帶來的香料味，繼續聞有蜂蜜、洋甘菊與葡萄柚風味。口感圓滑豐潤，架構完足，風味相當多層次，啖有鼠尾草與葡萄柚滋味，中有適切酸度與成為架構一部分的礦物質情調，整體個性相當巴洛克，尾韻綿長。適搭奶油醬汁龍蝦之類的料理。（品酒時間：2016/02）。