2009 Domaine A Pinot Noir

黑皮諾來自上坡兩公頃的低產樹株。果粒小而風味集中，兩棵樹才能釀成一瓶酒。無性繁殖系有D5V12, D5V21, MV6, 777, Pommard D4V2與Wadenswil。以開放式酒槽釀造，法國舊桶培養18個月，之後待風味較為成熟後釋出上市。酒精度13.5%。漂亮紅寶石酒色，鼻息極為芬芳，嗅有玫瑰花瓣、甘草、白胡椒以及輕微焦糖味。較之Stoney Vineyard Pinot Noir，此酒香料味更明顯些，單寧質地也更細滑一些，架構修長，氣質實而陽剛，再啖有肉味、菸草滋味，目前口感仍緊，尾韻以甘草和野生薔薇氣息作結。（品酒時間：2016/02）。