2007 Domaine A Merlot

此酒僅在最佳年份少量釀造，梅洛種於1991，在四月中手工採收。在開放式酒槽發酵，手工踩皮萃取，之後在50%法國新桶、50%法國舊桶中培養兩年，裝瓶後還待至風味成熟後釋出。酒精度13.5% 。酒色深紅，聞有紅肉李、煙燻、菸葉與南棗核桃糕氣韻，整體深沉。口感絲滑，單寧細緻，酸度與均衡俱佳，還啖有茶樹精油與菸草風味，果味（黑李）似有實體果肉可啖咬，尾韻綿長，以礦物質與煙燻調完結。喝起來有Pomerol產區十五年酒齡滋味。（品酒時間：2016/02）。