2010 Decugnano dei Barbi Metodo Classico Brut

首年份1978年。以香檳法釀成，品種比例為50% Chardonnay, 50% Pinot Noir。2011年五月添入二次發酵所需的糖分與酵母，2015年十二月除渣（與死酵母瓶中培養54個月）。酒色淡黃晶亮，聞有白柚、花香、蜜味、黃色水果氣息，整體芬芳、頗有深度且清新。入口，氣泡細膩，清巧可口，啖有黃色檸檬皮滋味，質地柔滑，中後段風味相當飽滿，架構緊緻修長，礦物質風味明顯，後段還呈現有蘋果與萊姆風味，尾韻加，清雅而淨爽。（品酒時間：2016/05）。