2013 Stefano Lubiana Estate Pinot Noir

以100%生物動力法耕作的葡萄釀成，葡萄種於中上坡，有兩種土質（帶礫石的灰色壤土覆於黏土之上＋紅色壤土覆於礫石之上），手工採收後再以篩選輸送帶再篩一次。酒精度14%。漂亮紅寶石酒色，鼻息清新，嗅有小紅莓、蔓越莓以及煙燻調。入口，豐潤且絲滑，柔情卻內含巧勁，酸度佳（喝不出有14%），非常芳鮮盈鼻，再啖有肉乾、菸葉與白胡椒，整體芬芳柔情，尾韻頗為綿長，以迷迭香、紅莓、橘皮以及一絲白胡椒風味完結。第二天再喝，更甜美，櫻桃味更顯。煮了五木海鮮味拉麵（加了不少蒜片與幾滴初榨橄欖油）來搭，相當不錯。（品酒時間：2016/05）。