1916 Seppeltsfield 100 Year Old Para Vintage Tawny

蘭頓分級之「至尊」（Exceptional）等級。Seppeltsfield酒廠自1878年份開始都會留一桶500公升的「年份Tawny波特」，待於桶中陳年一百年後才裝瓶釋出上市（故1878年份上市時間是1978年），可說是澳洲最珍稀的酒款。最後得以裝瓶的酒液其實蒸發過後只剩原酒的10%。以Shiraz, Grenache以及Mataro釀成。呈深焦糖色，邊緣醬油色；鼻息揮發性強，極盡芬芳之能事，細探，聞有焦糖、紅糖、火箭牌中藥膏、略燒焦的鍋燒紅豆、瀝青、中藥粉、碘酒與核桃氣息。入口，極濃縮，呈膏狀，續啖有南棗核桃糕、皮革、紅豆沙、行軍散中藥粉以及王子麵醬包放置過久的氣韻，尾韻極長，好幾分鐘不散，以濃縮咖啡、胡桃派以及楓糖漿滋味緩緩落幕。（品酒時間：2016/05）。