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2015 Longview Vineyard Whippet Sauvignon Blanc

2015是較為低產的一年。以身材健美修長的Whippet獵犬替此酒命名。以本莊位於Adelaide Hills產區的Macclesfield園區白蘇維濃葡萄釀成,園區位於酒莊的西南坡。於凌晨手工採收後,先降溫至攝氏十度後再進行榨汁,經皂土黏合濾清與過濾後於同年六月底裝瓶。酒精度12.5%。

酒色淡黃晶亮,聞有夜市漬土芭樂、芒果青、青醋栗、蕨類、青苔、輕微貓尿與梅粉氣味。入口,滑潤飽滿,但仍維持輕盈身段,酸度、均衡與礦物質風味俱美,骨幹修長、張力佳而顯精神奕奕,繼而透出黃李以及煙燻調性,略回溫更顯飽滿,尾韻美長,以甘草、情人果(芒果青)與綠色香瓜滋味作結,物超所值,超越前幾年份。搭配智利的Good Health萊姆風味酪梨油馬鈴薯片很是契合。(品酒時間:2016/07)。
JL's rating:
9.4
Q/P ratio:
Wine estate: Longview Vineyard Wine type: White wine
Country: Australia Variety: Sauvignon Blanc
Region: South Australia Decant: 20 mins
Appellation: Adelaide Hills Importer: 禎品有限公司;Taiwan Aber Limited Company
Maturity: 2017-2023 Price: 1$
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