2007 Fromm Winery Fromm Vineyard Syrah

酒莊周遭的葡萄園即是種於1992建莊元年的Fromm Vineyard，面積為5.5公頃，為礫石混合黏土質土壤。酒精濃度13.5%。此Syrah紅酒在釀造時摻入不超過3%比例的維歐尼耶（Viognier）白葡萄一同發酵，一如北隆河羅第丘（Côte-Rôtie）名釀的作法。2007為較冷涼的年份，酒精度12.5%。酒色深沉，聞有紫羅蘭、野生薔薇花、黑櫻桃、黑巧克力等風味，整體深沉寬廣甜美。入口，初嚐有紅莓果以及酸櫻桃滋味，繼有甘草氣息，單寧緊緻，近似北隆河風格，酸度佳，但略微過高，體裁略微偏瘦，尾韻佳，以白胡椒、礦物質、酸櫻桃以及覆盆子風味完結。（品酒時間：2012/05）。