2015 Longview Vineyard Iron Knob Riesling

以本莊位於Adelaide Hills產區的Macclesfield園區裡西南向頂坡的Iron Knob區塊Riesling品種釀成，土壤中含較多鐵砂，故名為鐵鍬（Iron Knob）。以手工採收，先降溫至攝氏九度後再進行榨汁，經皂土黏合濾清與過濾後於同年六月底裝瓶，酒精度12%，年產量僅約90箱。酒色淡黃晶亮，嗅聞有清新花香與檸檬氣息，略回溫則出示萊姆皮香氛，背景有輕微汽油揮發性氣味，但整體鼻息雅緻。入口，飽滿滑潤，因酸度與礦物質風味使此酒維持清新特色；架構修長，至尾顯得緊緻可口；中段出現有萊姆以及芒果青的開胃醒神滋味，整體不特複雜（但比2012年份明顯進步），然在夏日裡讓人無負擔地一杯接一杯。尾韻佳，以石灰岩般的冷斂氣味收結。搭配上友公司出品的奇亞子餅乾（鹹味）是啖酒聊是非的良伴。（品酒時間：2016/08）。