2014 Les Vins de Vienne Condrieu La Chambée

Condrieu（有河上居所之意）早期以其河港知名，河上航運發達，酒之名聲也隨之遠播，然而在1690年代左右，Condrieu曾經一度改釀利口酒，幸虧一些酒農保持信念努力釀製好酒，使此園好酒流傳至今。花崗岩土壤，富含雲母，朝東南。酒名Chambée指春天時，農夫將冬天為保護葡萄樹根部而堆在根部的土壤，鏟回兩行葡萄樹中間的動作。此酒以買來的葡萄釀造，園區合理用藥、降低產量以求完美熟度。

以100% Viognier釀造，每公頃達一萬株，每公頃平均產量4,100公升，不去梗破皮直接榨汁，以重力填充榨汁機，在法國橡木桶直接低溫發酵，僅用野生酵母，九個月桶內培養期間與死酵母浸泡。酒精度13.5%。酒色金黃透亮，初聞有檸檬、檸檬草、橙汁以及迷人清新的花香，第二天鼻息透出蜜香以及熟楊桃氣韻。入口，飽滿渾厚，圓潤稠滑，酸度適切埋藏其中，啖有苦橙皮、香瓜、蜂蜜與杏桃乾滋味；第二天再嚐，口感更完整，香料味凸顯（肉桂與迷迭香），尾韻佳，略有不惱人的苦韻。搭配略帶甜味的洋蔥炒高麗菜不錯，搭配濃郁的日式豬骨拉麵很讚。（品酒時間：2016/09）。