2013 Les Vins de Vienne Saint-Joseph L’Arzelle

Saint-Joseph法定產區範圍寬廣，長達60公里，共有1,160公頃， 以大陸型氣候為主，夏季乾熱，以花崗岩土壤為主，上頭覆有片麻岩和頁岩。據說九世紀時，查理曼大帝就非常喜愛Vin de Mauves，Mauves則是Saint-Joseph AOC的主要城鎮。十七世紀時，為向聖母瑪麗亞之夫聖喬瑟夫致敬，耶穌會將此酒命名為Saint-Joseph。酒名來自當地方言「風化的花崗岩」之意。主要以買來的希哈葡萄釀造，農法合理用藥，且降低產量（每公頃4,000公升）以求熟度。部分去梗，只用原生酵母發酵，在法國橡木桶培養十六個月。此酒酒精濃度相當節制：僅12.5%。

酒色深紅，初聞有煙燻調、紅莓與紫羅蘭，過會兒再嗅，探有桑椹、黑莓以及甘草，背景有些近似香皂的氣息；第二天則有鮮明大紅李氣韻。入口，果味豐沛可口，質地緊緻收斂且優雅，啖有煙燻烏梅味，酸度佳，礦物質風味明顯，架構修長；第二天更顯流暢雅緻，還帶有糖漬紫羅蘭花朵滋味，尾韻優，以煙燻、蛇木片以及白胡椒氣味作結。搭配蔥段爆炒台灣黃牛肉很優，甚至搭培根炒高麗菜也不顯突兀（培根夠油…）。（品酒時間：2016/09）。