2015 Château de Corcelles Beaujolais-Villages

2015屬乾熱熟美的年份。以100% Gamay釀成。本莊擁有薄酒來村莊級地塊35公頃，黏土質砂岩土壤，平均樹齡45歲。來自四塊葡萄園，其中兩塊（Perréon與Charentay）位於本堡南方15公里，所產紅酒豐滿圓潤；另兩塊（Pruzilly與St-Vérand）位於本堡北方15公里，產製優雅清鮮的風格；釀造後混調兩者。整串發酵，有部分二氧化碳浸泡法的作用，6-7天的淋汁萃取，之後在不鏽鋼槽培養至隔年春天後裝瓶。

酒精度13.5%，酒色為漂亮的紅寶石色澤，嗅聞有新鮮櫻桃、草莓與甘草氣韻，背景飄然有香蕉氣味。入口，頗為可口流暢，清鮮好飲，細緻爽口，酸度佳，以酸櫻桃、甘草與白胡椒氣味為主，架構相當完整，整體清爽活潑，尾韻佳，同樣以甘草系滋味作結，愈喝愈覺物超所值。搭配日式牛五花燒肉丼很不賴（但醬汁可以少一點，因日式烤肉醬偏甜）。（品酒時間：2016/10）。