2015 NORA KURA Nora Blanc

農楽蔵（NORA KURA）這家日本小酒莊位於北海道函館市，每年生產約12,000各式紅白酒。白酒都在橡木桶發酵與培養，通常不添加二氧化硫（除非困難年份會進行少量添加）。此酒由Chardonnay釀成，年均產量僅得約2,000瓶。14%，酒色中度金黃晶亮，自杯中傳出有蜜香，香瓜、甘草、菊花茶以及帶綠皮的小玉西瓜氣息。入口，略帶氣泡感，且有一絲鹹香與礦物質風味，口感滑潤，酸度佳，整體精緻且精巧，接著釋出有香瓜、尚帶青生的楊桃與鳳梨滋味，略回溫後，中後段顯得相當飽滿，但架構堅實有能量感，末段依舊柔滑圓潤，尾韻相當長，搭配榮榮園的醉雞、開陽白菜與百合炒蝦仁都很契合，其中有加筍片的開陽白菜搭得最好。（品酒時間：2017/02）。