2016 Longview Vineyard Queenie Pinot Grigio

位於南澳Adelaide Hills產區的Longview Vineyard建於1995年，首年份為2001年。Tarquinia女士十幾歲時便自北義的Friuli產區乘船來到Adelaide Hills，在新大陸大家暱稱她為Queenie，此為酒名由來。全以本莊在Adelaide Hills的Macclesfield葡萄園裡手工採收的Pinot Grigio品種釀造，先破皮，低溫冷藏一下子，緊接著榨汁，隨後在不鏽鋼槽低溫發酵，有略微攪動死酵母，經冷穩定（Cold stabilization；應是為除去酒石酸結晶）後裝瓶。酒精濃度12.5%。

酒色淡黃晶亮，聞有碩大黃皮白肉香瓜、黃李、洋梨以及洋甘菊花茶氣息；入口圓潤，隨即承繼有良好酸度，以及礦物質風味（其實鹹鹹的），架構良好，中段更顯圓潤，但身段維持靈巧。愈喝愈覺爽神開胃。尾韻頗佳，仍舊有干美與鹹味混融的口感，以鼠尾草以及青梅的酸香滋涎完結，耐飲適搭餐。搭配樹子油漬筍尚可、涼拌河蝦很不錯，與海鮮湯麵疙瘩則是絕配聯姻。（品酒時間：2017/03）。