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2014 Matetic Corralillo Syrah

釀自San Antonio Valley產區,花崗岩土壤為主,混有石英質石塊與黏土,排水良好,以有機與生物動力法耕作,使用的無性繁殖系主要是Syrah Clone 174以及Clone 470。四月底採收,因當年有春季霜害而減產,經過冷浸皮,部分整串發酵(以野生酵母發酵);部分批次淋汁萃取,部分踩皮萃取,後在法國橡木桶培養14個月(18% 新桶)。酒精度14%。酒色深紅近黑,鼻息非常芬芳濃縮,聞有桑椹果醬、黑櫻桃與黑醋栗,氣韻具深度,入口,流暢滑潤,酸度與礦物質風味俱佳,架構緊緻修長,質地高雅,除明亮果香,還嚐有紫羅蘭花香,繼有台式甘草橄欖與辛香料滋味,尾韻相當長。(品酒時間:2017/06)。
JL's rating:
9.4
Q/P ratio:
Wine estate: Matetic Wine type: Red wine
Country: Chile Variety: Syrah
Region: San Antonio Valley Decant: 30 Mins
Appellation: San Antonio Valley Importer: 泰德利股份有限公司:Titlist
Maturity: 2017-2027 Price: 2$
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