2016 Stefano Lubiana Riesling

直到2013年，這款酒都叫做Blue Label Riesling，到了2014年份就簡單稱為Riesling。以100%生物動力法耕作的葡萄釀成，土壤主要是帶礫石的粉沙質灰色壤土，底下是砂岩（還混有幾塊黏土質壤土）。手工採收後再以篩選輸送帶再篩一次。整串榨汁，在大橡木槽以野生酵母發酵。酒精度13.5%。酒色淡黃晶亮，聞有小白花香、薄荷涼馨、檸檬皮以及馬鞭草氣息，整體鼻息細緻清雅。口感柔潤飽滿，一入口便非常之可口（先開瓶然後在冰箱站了十小時後才喝），前段即出現礦物鹽以及打火石氣息，酸香滋涎，啖之不膩遂進行續杯之實，架構修長緊實，繼續嚐有檸檬愛玉、香料束、略青生西洋梨以及金桔滋味，尾韻佳，以煙燻調以及白醋栗滋味作結。酒質勝過2013與2014。愈喝果香愈奔放。搭滷味或烤玉米筍都很讚。（品酒時間：2017/06）。