2015 Stefano Lubiana Merlot

以100%生物動力法耕作的葡萄釀成，有兩種土質（帶礫石的灰色壤土覆於黏土之上＋紅色壤土覆於礫石之上），手工採收後再以篩選輸送帶再篩一次。酒精度13.%。較深的紅寶石色澤，聞有新鮮紅肉大李、甘草、花香、紅茶茶葉以及輕微煙燻調。入口，中等酒體，流暢滑順，骨幹細長緊實，啖有甘草、皮革、白胡椒滋味，均衡與酸度都不錯，耐喝易搭餐，初嚐時後段變化偏少，醒夠了，則愈飲愈見深度，尾韻佳，以紅茶、甘草以及菸草氣味作結（第一天飲時有些龍角散氣味），搭滷牛肉切片相當契合。整體而言，此酒物有所值。（品酒時間：2017/07）。