2013 Domaine Pierre Frick Carrière Auxerrois Pur Vin Zéro Sulfite Ajouté

Carrière這塊園區分別位在Vorbourg特級園上端的山坡上（為泥灰質混合砂岩的土壤）以及特級園下方的舊採石場地段（為黃色砂岩）。朝東。此酒以100% Auxerrois釀成，釀造與裝瓶前都不添加二氧化硫。酒精度14%。最佳適飲溫度約在攝氏15度才能發揮最佳潛力。酒色金黃帶橘，略濁。奇特地嗅有炒洋蔥、炒栗、紅糖、人蔘雞湯以及老金桔皮氣息，晃杯後帶些薄荷味。風味集中，活躍具能量，啖有人蔘、紅棗滋味，酸度明顯使此酒喝不出14%的酒精度，架構修長，相當好的複雜度，尾韻以香料調作結，依舊極為芳香。搭配北海道干貝以及烤明蝦都極好。（品酒時間：2016/07、2016/08）。