2008 Trimbach Riesling Clos Sainte Hune

Clos Sainte Hune園區位於Hunawihr村的Rosacker特級園，佔地僅1.67公頃（年產量僅約7,000瓶）。平均樹齡約50歲，園區朝南以及東南，土壤以石灰岩為主。經過平均六年的瓶中熟成後才釋出上市，這點在阿爾薩斯算是異數。酒精度13%。酒色中度金黃晶亮，自杯中嗅有蜂蜜、椴花花茶、甘草、彿手柑以及背景的一絲薄荷涼馨。口感精緻，立刻可以感受到極好的複雜度（以小菊花以及橙橘類風味為主），礦物質風味極為鮮明（好似可以咬到石灰岩塊一般），修長的龍骨之後，藏有一絲汽油味，整體清透芳雅，尾韻極為綿長，以洋甘菊花茶和甘草滋味落幕。（品酒時間：2016/06）。