2001 Trimbach Gewürztraminer Sélection de Grains Nobles

此種貴腐酒當然不是年年能釀，尤其Ribeauvillé村附近葡萄園較多風乾燥，不容易產生貴腐黴。葡萄來自Osterberg特級園以及位於Ribeauvillé和Hunawihr村（來自Muehlforst園區）的老藤葡萄樹。酒精度13.5%，殘糖每公升110公克。酒色金黃帶橘，嗅聞有甘草、紅糖、菸草、白松露以及白巧克力氣息，然後背景又透析出蜂蜜與橘皮，整體鼻息非常繁複。口感圓潤複雜，精緻毫不厚重，腴潤裡藏有精細酸度，續啖有紅棗、紅糖、糖炒栗子、雪茄以及冬瓜糖滋味，尾韻如芭蕾旋舞不止歇，持續再持續，以菸草以及芹菜鹽滋味落幕。（品酒時間：2016/06）。