2013 Domaine Meyer-Fonné Hinterburg Pinot Gris Cuvée Eloi

Hinterburg這特定葡萄園位於Katzenthal村裡的花崗岩土壤上，雖沒寫明是晚摘甜酒，但Cuvée Eloi總是釀成甜度接近（每公升有60公克殘糖），完全無貴腐，主要是枝上等待過熟略微乾縮後摘取。酒精度13%。酒色金黃透亮，聞有漬鳳梨、百香果、芒果以及椴花花茶氣息。非常之柔和甘潤，略甜，伴以極好的酸度，質地精巧毫無厚重感，末段有精彩的紅色水果氣息，尾韻悠遠，以礦物質、檸檬和橘汁風味落幕。拿來搭生煎鵝肝最是剛好，若旁邊能搭配鮮製紅莓果醬，那就完美了。（品酒時間:2018/06）。