2011 Domaine Dirler-Cadé Grand Cru Spiegel Gewürztraminer

Spiegel特級園的園區朝東南至南，為泥灰岩質沙岩土壤，朝南區塊的底層黏土較少，石頭較多，在此可釀出非常細緻的Riesling與Muscat白酒。不過，GW品種也有相當傑出的表現。酒精度13%，此酒帶甜，幾乎逼近晚摘甜酒。酒色金黃澄透，氣韻芬芳不強勢有深度，探有荔枝、玫瑰、甘草以及洋甘菊花茶氣息。口感飽滿柔潤相當絲滑，相當好的深度中啖有香料、以及不錯的酸度以及平衡感，中段顯出勁道，繼續嚐有蕈菇、迷迭香、甘草、荔枝與橙皮。餘韻悠揚長美，以鼠尾草以及漬金桔滋味落幕。（品酒時間:2018/06）。