2015 Domaine Valentin Zusslin Bollenberg Pinot Gris

Bollenberg這個特定葡萄園位於Rouffach村西南邊，狀似一獨立的島丘，氣候乾熱，近似地中海氣候，上頭有不少罕見或是當地種的生物，如黃巫鳥、野生蘭花和當地種石竹。為黏土質石灰岩土壤，偏紅含有鐵質。用以釀造此酒的Pinot Gris種植在Bollenberg西坡。酒色淡黃晶亮，嗅聞有薄荷腦以及不太熟的榅桲，整體細膩清雅；入口，完全不甜、明亮而清透，先啖有菊花氣息，接著察覺到優異的礦物質風味與酸度，然後有細緻的迷迭香氣韻，整體清新自然流暢，綿長尾韻討人歡心。（品酒時間: 2018/06）。