2012 Domaine Valentin Zusslin Grand Cru Pfingstberg Riesling

Pfingstberg特級園佔地28.15頃，位於Orschwihr村，為泥灰岩石灰岩質砂岩土（Marno-calcaro-gréseau）。園區朝東南與南。最高處海拔300公尺，有孚日山脈屏障擋掉西邊的雲雨。自1299年，Richard d’Epfig騎士將此園贈與Unterlinden修道院後即成為阿爾薩斯名園。酒精度14%。酒色淡黃晶透，聞有蜂蜜、橘皮、橙花水以及一絲絲的煙燻調，整體氣息甜美有深韻。酒體飽滿有深度，強勁但維持良好平衡，啖有楊桃乾、甘草、洋甘菊花茶與彿手柑，酸度好，架構嚴謹完整，後段有百香果軟糖滋味，尾韻長美，以紅莓果和近似甘蔗汁的風味完結。放置第三天更好喝（風味更繁複）。搭配我自烹的大馬士革李小公雞，很優。（品酒時間: 2018/09）。