2016 Domaine Beck-Hartweg Pinot Noir “F”

此為本莊頂尖黑皮諾，釀自Frankstein特級園（花崗岩＋雙色雲母）裡的Pflanzer區塊，因為目前在阿爾薩斯黑皮諾不能以Grand Cru上市，故簡名F。手工採收去梗後，在百年大木槽釀造與培養。不過濾不添二氧化硫就裝瓶，屬自然派紅酒。酒精度13%。酒色深紅略紫，聞有鮮美迷人的草莓果泥與紅莓果，但不顯輕挑流俗，有深度。口感柔和絲滑又豐潤，酸度優，帶有礦物鹽風味，中段愈顯柔美與甘美，骨幹修長高挑，繼續嚐有甘草、煙燻調以及白胡椒風情，尾韻有極輕微苦韻，以紫羅蘭軟糖風味落幕。整體甜美同時清爽耐飲。（品酒時間：2018/09、2018/10）。