2016 Domaine Pfister Cuvée 8

Cuvée 8指的是本莊已經傳到第八代的Mélanie手上，釀酒葡萄來自Dahlenheim村周邊，特殊的是以阿爾薩斯的四種高貴品種混調而成（算是「Super Gentil」，因為依據規定，Gentil類別白酒只要有50%高貴品種即可，此酒為100%）。酒精度13%。酒色中度金黃晶亮，在芬芳的氣韻裡聞有熟美香瓜、檸檬皮、略微的肉豆蔻與金桔氣息。口感柔潤，嚐有鮮明蜜香，也帶有香料調（甘草＋鼠尾草），酸度佳讓人流口水，架構修長，尾韻優，以蕨類氣息落幕。（品酒時間：2018/10）。