2015 Domaine Weinbach Riesling Cuvée Théo
此款釀自Clos des Capucins以及旁臨的區塊。Capucins因位處山腳平地,故當時未被列入特級園,不過本園受到周遭山脈屏障,加上砂質河泥土壤下有許多礫石與花崗岩石塊,故而排水不差,土壤升溫也快,故而葡萄能獲得良好成熟度。在舊的大木槽發酵、後培養約10個月。酒精度13.5%。酒色淡黃晶亮,鼻息清新優雅,以黃色水果以及宜人花香為主。口感圓滑婉約溫柔,細膩質地中帶些香料調,酸度佳,中段暖心卻非常均衡無酒精感,後段以檸檬、水梨與蘋果滋味誘人,沒有稜角,溫柔宜人的一款酒,尾韻以甘草、柑橘汁回甘。搭配「阿爾薩斯四魚酸菜」很優。(品酒時間:2018/11)。
JL's rating: |
9.35 |
Q/P ratio: |
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Wine estate: |
Domaine Weinbach |
Wine type: |
White wine |
Country: |
France |
Variety: |
Riesling |
Region: |
Alsace |
Decant: |
20 mins |
Appellation: |
Vin d'Alsace |
Importer: |
iCheers, 佳釀 |
Maturity: |
2018-2032 |
Price: |
2$ |