2017 Domaine Weinbach Riesling Cuvée Théo

此款釀自Clos des Capucins以及旁臨的區塊(本年份有一部分降級自Schlossberg 25歲以下年輕樹藤)。Capucins因位處山腳平地，故當時未被列入特級園，不過本園受到周遭山脈屏障，加上砂質河泥土壤下有許多礫石與花崗岩石塊，故而排水不差，土壤升溫也快，故而葡萄能獲得良好成熟度。在舊的大木槽發酵、後培養約10個月。酒精度13 %。酒色淡黃晶亮，鼻息芬芳清透，有礦物質風味暗示，嗅有清新洋梨與一絲薄荷腦氣韻。口感圓潤脂滑毫無厚重感，滋味非常清新優雅而清透，架構修長精緻，尾韻長美，以甘草、白花風味落幕，口感依舊豐富。（品酒時間：2018/11）。