2016 Domaine Christian Binner Lieu-Dit Hinterberg Pinots

此酒釀自特定葡萄園Hinterberg（後山的意思，將來有機會被列為一級園，是Wineck-Schlossberg特級園的延伸，環境封閉，溫差少，少風，貧瘠的花崗岩土壤），以灰皮諾與黑皮諾釀成（有浸皮），無添加二氧化硫也無過濾，2016是偏涼的年份。酒精度12.5%。在酒莊品嚐時，該瓶已經開了一個月之久。帶濁的草莓果醬色（剛開瓶時會淺一些），嗅有草莓、甘草以及甜菜根氣味；口感清鮮優雅且可口，酒精度雖不高，但口感飽滿且具張力，非常可口鮮美的酸度，後段帶有大黃與一絲茶香。（品酒時間：2018/11）。