2016-17 Domaine Christian Binner Si Rose Vin de France

這酒混合了兩年份的酒液，所以只能列為Vin de France。三分之一Pinot Gris+ 三分之二GW。2016年份的經過幾個月浸皮，2017則經過8天浸皮。無過濾無添加二氧化硫，屬於橘酒類型。酒精度14%。酒色橘紅帶濁，嗅聞有草莓、植蔬、蕈菇以及菸草氣息。入口，酸度佳，礦物質風味明顯，嚐有植蔬、白胡椒、蕈菇乾草堆以及枯葉氣息，帶一絲鹹香，尾韻美長，以蕈菇以及迷迭香滋味作結。（品酒時間：2018/11）。