NV Wolfberger Crémant Cuvée Prestige Saint Léon IX

阿爾薩斯曾出過一位唯一的教皇，就是Saint Léon IX（1002-1054），他出生於本廠目前的總部Eguisheim村。雖未標示年份，但其實葡萄來自2013年份（可查瓶後Lot No.）。手工採收後，整串葡萄榨汁，基酒有經過乳酸發酵。主要品種為Pinots（三色皮諾）。加入糖與酵母後，在瓶中進行36個月的二次發酵與瓶中培養。酒精度12.3%。較Wolfberger Crémant Cuvée 115 ans有更鮮明的礦物質風味，鼻息相當細緻，入口的氣泡也是，儲存潛力也更好的Cuvée才能被選為Cuvée Prestige。（品酒時間：2017/05）。