2015 Domaine Josmeyer Muscat

釀自Herrenweg（Turckheim村的那部分）葡萄園，位於和緩平原地帶，底土由崩積的礫石構成，上面是帶石塊的沖積土。50% Muscat Ottonel＋50% Muscat d’Alsace 。生物動力法葡萄以手工採收，整串慢速壓榨，以野生酵母發酵，主要在百年以上的大型舊木槽發酵與培養。酒精度12%。酒色淺金黃澄亮，聞有水梨以及一些草本氣息，整體氣韻芬芳細雅。入口，飽滿干性，質地細緻，除水梨外，還嚐有一絲綠蘆筍與白蘆筍滋味，Muscat葡萄風味在中後段才出現，合併呈現的還有一些肉味氣韻，整體雅緻耐喝，以白花椰菜、清甜水梨（置久則轉成甜熟水梨）以及甘草滋味完結。此酒需醒，目前建議入醒酒瓶醒兩小時，或24 小時前開瓶後置於冰箱。與阿爾薩斯白蘆筍自是經典搭配（品酒時間：2019/04）。