NV Domaine Bohn Schieferberg Riesling Hors d’âge

這款來自特定葡萄園Schieferberg的麗絲玲，相當罕見：來自阿爾薩斯唯一的片岩地塊＋平均70歲老藤＋八個年份混調酒（年份包括1997+2000+2010+2011+2012+2013+2014+2015）。酒精度13.5%。酒色中度金黃透亮，氣息芬芳，先嗅有檸檬與檸檬草，接著有清新洋梨與瓜果風味，背景帶洋甘菊花茶。口感非常圓潤飽滿，酸度優，具礦物鹽風味，接著啖有洋梨、甘草與鳳梨滋味，還出現梅粉＋輕微的茴香＋植蔬調。整體甘潤迷人且耐飲。喝來感覺還顯年輕。搭配白醬牛肚＋肉骨茶排骨很優。（品酒時間：2018/03）。