2016 Domaine Bohn Schieferberg Zéro

以前此酒稱為Schieferberg Nature，法規不準後改名。釀自各半的Riesling＋Pinot gris，全來自片岩園區，無添加二氧化硫＋無過濾＋有浸皮的「橘酒」。在不鏽鋼槽培養八個月，酒精度12.5%。酒色橘紅＋紅銅。聞有乾草堆、酸櫻桃、覆盆子、發酵的草莓與一絲絲蘋果西打氣息。柔潤可口，香料味鮮明，還啖有橘皮、薑片與百香果滋味，尾韻悠長，以紅茶與橘皮風味作結。（品酒時間：2019/10）。