2019 Domaine Christian Barthel Pinot Noir Cuvée René

此酒的中文名稱是「何內爺爺黑皮諾」（因爲是René爺爺紀念款），有機種植，為無過濾且僅添加極微量二氧化硫的自然酒。園區海拔500公尺，平均樹齡40歲。表土有長石砂岩（Arkose），下層則是片岩土壤。部分含梗發酵、50%半二氧化碳浸泡法，以來自布根地的小型橡木舊桶培養10多個月。酒精度13%。漂亮紅寶石酒色，嗅聞有明亮的櫻桃與玫瑰花瓣氣息，背景則帶些肉桂與皮革氣韻。入口，飽滿柔順，清新果香中還帶些烤肉、甘草、陳皮與風乾橘皮滋味，單寧絲滑無縫，架構足，無厚重感，中有良好酸度以及礦物質風味，尾韻美長，以肉乾、莓果滋味以及一絲白胡椒氣息落幕。整體飽滿流暢順口，酒雖年輕，現已好喝，在杯中醒個10幾分鐘即可。搭大塊戰斧牛排以及「Tomme Noir des Pyrénées起司」都很讚。（品酒時間：2020/11）。