2019 Domaine Christian Barthel Gewürztraminer

簡而言之，本格烏茲塔明那（Gewürztraminer）就是出身自高海拔、氣質雅緻可人，且帶有滿滿荔枝味的迷人白酒。葡萄來自Albé村（河泥＋灰色片岩土壤），有機種植，混有少量貴腐葡萄，在十一月初（高海拔葡萄成熟較慢）以手工採收，在不鏽鋼槽進行全渣培養，酒精度13%。酒色淺黃透亮，除了清鮮雅緻的荔枝氣息，還帶有迷人梔子花香。甘潤飽滿可口，甘甜中揉合極佳的酸度，中段嚐有一絲肉豆蔻與迷迭香氣息，顯得甜美小性感卻不失莊重，質地扎實有料，幾乎有可以咀嚼感，後段有一絲煙燻氣息，尾韻極為綿長，以苦橙皮、甘草、荔枝、玫瑰花瓣與青梅滋味作結。搭配白胡椒蒜頭炒什錦海鮮、Munster起司以及「烤西班牙Chorizo香腸麵包」都很搭。（品酒時間：2020/11）。