2019 Domaine Rieffel Pinot Noir Nature

此為黑皮諾自然酒，因此未經過濾、黏合濾清，也沒有外添二氧化硫。葡萄來自Mittelbergheim村，主要是黏土與砂質黃土。平均樹齡33歲。每公頃種植密度4,500株。以30公斤小籃在九月底採收，全梗釀造，浸皮14天，在舊的小型橡木桶培養7個月，酒精度13%。漂亮偏深的紅寶石色澤，聞有櫻桃與清新的玫瑰花瓣，輕微晃杯，出現可愛的覆盆子氣息。口感圓潤柔美飽滿，酸度佳，有很輕微且恰到好處的苦韻，使得品嚐過程更為有趣，中後段出現極為細膩的白胡椒氣息，單寧滑順柔和，果香明亮可口卻不失深度，尾韻回甘，非常精彩的自然酒。適飲溫度攝氏16-17度。倒出杯中略醒十分鐘即可。（品酒時間：2020/10）。