2018 Domaine Marc Tempé Alliance

本酒混釀以及混調有三個阿爾薩斯品種＝Sylvaner + Pinot Blanc + Chasselas。產量不多，每年4,000-5,000瓶。本莊實行生物動力法，以野生酵母發酵。酒精度12.5%。酒色淡黃晶亮，聞有水梨、西洋梨、檸檬皮以及清新花香。入口，酸度佳，礦物質風味鮮明，張力優，具通透感，酒體圓潤同時易喝好消化，啖有花香與香瓜滋味，中段有些淡淡的礦物鹽鹹味，整體甘潤耐飲，後段仍具有醒神可口的酸度，尾韻悠長，以楊桃、略為氧化的水梨、楊梅、梅粉以及橘皮氣息落幕。如果入醒酒瓶，醒個10鐘即可。一般家常白肉料理（不要帶甜味）與海鮮都合搭。（品酒時間：2021/04）。