2020 Domaine Gross TryO Orange

這款浸皮白酒（橘酒）以三個品種釀成：Riesling, Sylvaner與Pinot Gris。部分整串、部分去梗的葡萄浸皮20天後才榨汁，以生物動力法耕種的本莊以野生酵母發酵。酒精度13.5%。酒色橘紅帶些銅紅，鼻息相當芬芳，以草莓、橘皮以及甘草氣息為主。口感有料，酸度佳，非常可口，目前以草莓與糖果味為主，均衡鮮美中帶出一絲礦物鹽與鮮味（旨味），尾韻優，以甘草熬煮草莓果醬的滋味落幕。與Crème de Munster起司醬汁炒牛肚很搭！（品酒時間：2021/04）。