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2020 Domaine Jean-Claude Rateau Côtes de Beaune La Grande Châtelaine

Côte de Beaune La Grande Châtelaine(大堡主園)的園區位於伯恩城(Beaune)西邊葡萄園的最上端山區處,朝西南,土壤乾燥多石,位處偏僻,可說是野生動植物的天堂,且正位於古羅馬人南下要道旁邊。本白酒混種混採混釀,品種有三,主要是夏多內,少量混有白皮諾(可增加酸度)與灰皮諾(增添圓潤感與歡樂的基調)。莊主Jean-Claude自1979年開始實施生物動力法,為布根地第一人。酒精度13.5%。酒色淺金黃澄亮,嗅有熟美水梨、水蜜桃與清爽蜜香,細探,這些之上還飄逸著怡人花香(似在夏季午後飄過草原而來地令人放鬆閒適),背景尚有一絲清爽鳳梨味。入口,清爽圓潤極為可口,酸度爽利不刻薄,質地細緻,口感飽滿,礦物味如游絲自肌理之間彈滑出來。續嚐有熟楊梅、漬梅子以及一絲打火石氣息,礦物鹽滋味穿插其中。整體細膩綿長,舉手投足在在收服人心。很有活力,具很棒的「核心肌群」,尾韻綿長不墜,以萊姆皮、梅粉以及恰到好處的清淺苦韻完結。目前飲用(2021年)可入醒酒瓶20分鐘。搭義大利黑松露洋芋片,非常之讚!(品酒時間:2021/06)。
JL's rating:
9.7
Q/P ratio:
Wine estate: Domaine Jean-Claude Rateau Wine type: White wine
Country: France Variety: Chardonnay, Pinot Blanc, Pinot Gris
Region: Bourgogne Decant: 20 mins
Appellation: Côte de Beaune Importer: 歐客佬國際;OKLAO
Maturity: 2022-2035 Price: 2$
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