2019 Domaine Jean-Claude Rateau Beaune 1er Cru Les Reversées

一級園Beaune 1er Cru Les Reversées（反向坡園）位於偏下坡處，酒質其實很「高端」：位於棕色石灰岩黏土上（黏土比例高），在比較炎熱的年份常能釀出既飽滿深沉、又精緻具活力（因坡向偏北）的醇釀。本園酒質愈陳愈香，值得等待。莊主Jean-Claude自1979年開始實施生物動力法，為布根地第一人。酒精度13.5%。漂亮不過深的紅寶石色澤，自杯中升起甘草、紅莓果、櫻桃、玫瑰花瓣等的芬芳與深沈，背景有一絲清鮮的青苔氣息，整體雅緻耐聞迷人。啖酒，飽滿流暢可口，質地精緻絲滑，風味精巧，嚐有非常之活力、張力與生命力，礦物（鹽）質風味醒神，美好酸度形成精細骨幹貫徹至尾，甘美中帶一絲胡椒氣息。餘韻盈滿後鼻腔持久不散，以迷人櫻桃核苦韻、白胡椒與薔薇花香作結。第二天再飲，甘美酸香依舊滋潤味蕾與兩頰，直入心神的美味著實撫慰人心。（品酒時間：2021/06）。