2020 Manoir du Carra Brouilly Terre de Combiaty
此為薄酒來優質村莊Brouilly法定產區酒款,釀自其中的Combiaty葡萄園,為貧瘠的粉紅色花崗岩,50年老藤,高密度種植(每公頃13,000株)。手工採收後,在震動篩選輸送帶上精挑,採用整串葡萄,施行半二氧化碳浸泡法10-12天(2020年份有部分去梗葡萄)。之後,於舊的大木槽與細緻酵母渣一同培養幾個月後裝瓶。酒精度13%。深紅寶石酒色,聞有野生薔薇與洛神花蜜餞氣息,氣韻甜馨芬芳極為引人,背景有極為鮮美的櫻桃氣息。入喉,清鮮可口,有極佳的礦物質風味,窈窕勻稱有氣質,同時又平易近人,直爽清朗有料,優美酸度,使其百喝不膩。一如談吐高雅的標緻美人。尾韻以白胡椒、山楂餅、櫻桃和礦物質風味作結,至尾質地依舊緊緻。與法式麵皮肉派(Pâté en Croûte)搭地很和諧。(品酒時間:2021/10)。
JL's rating: |
9.7 |
Q/P ratio: |
|
Wine estate: |
Manoir du Carra |
Wine type: |
Red wine |
Country: |
France |
Variety: |
Gamay |
Region: |
Beaujolais |
Decant: |
20 mins |
Appellation: |
Brouilly |
Importer: |
歐客佬國際;OKLAO |
Maturity: |
2022-2030 |
Price: |
1$ |