×

會員登入Members Login

×

密碼查詢 Password Inquiry

2020 Les Chemins de l’Arkose Puy de Dôme Petrosus Pinot Noir

年均產量10,000瓶(IGP等級)。黑皮諾源自Authezat村的黏土質石灰岩園區。老藤(40歲)與年輕樹藤分開釀造。只使用果皮上的原生酵母,部分去梗,部分整串發酵,槽內發酵浸皮時間約20天,老藤酒液在舊的小橡木桶(4-10年桶,350公升)培養一年,年輕樹藤酒液在不鏽鋼槽內培養一年,之後將兩者進行混調。酒精度13.5%。酒色深紅,嗅有飽滿明亮的櫻桃果香、薔薇花香與蛇木,整體鼻息印象:清新甘美深沉。入口,濃縮飽滿有力道,果味集中,氣韻明澈透亮,活力充沛,有肌力,但文明不野蠻,甘美滋涎,濃郁不膩口,續杯很可以。尾韻回甘美長,以梅片、皮革、白胡椒、礦物鹽、苦橙皮滋味落幕。與Chipolatas豬肉煎腸、Saint-Nectaire起司、Andouillette豬肚包腸都能搭配地相當好。(品酒時間:2021/10)。
JL's rating:
9.7
Q/P ratio:
Wine estate: Les Chemins de l\'Arkose Wine type: Red wine
Country: France Variety: Pinot Noir
Region: Vallée de la Loire Decant: Open 2 Hours before
Appellation: IGP Puy de Dôme Importer: 歐客佬國際;OKLAO
Maturity: 2023-2035 Price: 1$
未經同意請勿轉載  ©2011 Jason's VINO. All Rights reserved. Use most recent IE, Google, Chrome or Safari for viewing 
design by Taiwan.Net   Mobile Version