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2020 Les Chemins de l’Arkose Côtes d’Auvergne Corent Rosé

本自然派粉紅酒以老藤加美釀造,園區位於Corent火山東側的火山灰坡地上(地塊名: La Rameneïre,海拔450公尺)。葡萄藤種於1970年,未作樹冠修剪,而以手工捲縛。施行生物動力法。手工採收,以原生酵母在不鏽鋼槽發酵與培養,有完成乳酸發酵,與酵母渣共同培養6個月。無過濾,有以皂土黏合濾清。總二氧化硫含量:每公升僅11毫克。酒精濃度13.5%。每年僅產5,000瓶。較深的粉紅+橘紅色澤,氣韻淡雅,以草莓、覆盆子與粉紅玫瑰花瓣為主調。可口圓潤,柔和細緻,先嘗有血橙滋味,繼有清鮮的覆盆子與蘋果韻味,酸度佳,風味清晰精準,後段有一絲葡萄柚皮的輕微可口的苦韻,尾韻綿長,屬於搭餐類型(如雞肉串燒)的優質粉紅酒,建議開瓶後,置於冰箱一小時後再飲用。(品酒時間:2021/09)。
JL's rating:
9.5
Q/P ratio:
Wine estate: Les Chemins de l\'Arkose Wine type: Rose wine
Country: France Variety: Gamay
Region: Vallée de la Loire Decant: Open 2 Hours Before
Appellation: Côte d'Auvergne Corent Importer: 歐客佬國際;OKLAO
Maturity: 2022-2030 Price: 1$
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