2005 Penfolds Grange Bin 95

以96% Shiraz以及4% Cabernet Sauvignon品種釀成；葡萄來自Barossa Valley、McLaren Vale以及Coonawarra三區。酒色深黑不透，傾杯，才現酒緣一環紫光，略晃杯，杯中同心圓渦漩泛出香草、大黑李子、甜馨桑椹以及沁心醒神的紅色酸櫻桃氣息，繽紛氣息統合在一深沉莊重的底韻裡；入口，捲舌吸氣攫酒，舌放鬆平躺，讓酒液泛流，浸潤舌乳頭與口腔內壁，整體極均衡，有幽酸，續接有酸櫻桃、橙皮、黑莓以及黑巧克力芳華，因有細密單寧承接而得以延展這已見繁複的香與味，餘韻長且緩，尾聲鋪陳以礦物質、肉荳蔻以及菸草編織成的長裙擺，悠悠移步，不設防間，酒液已滑入喉，好矣，以茶樹精油風味作結（品酒時間：2010/04、2014/11）。