2003 Rolly Gassmann Auxerrois de Rorschwihr

繼風味甜美繁複且大受歡迎的2003 Pinot Blanc之後，本人特此引進同年份的Auxerrois讓酒友能夠對比同年份、不同品種的酒莊直出老酒，可大大增添品飲樂趣與經驗。酒精度14.5%，殘糖約每公升50公克。美麗金黃酒色，嗅有蜜香、漬洋梨、漬橘皮、鳳梨與甘草，背景帶一絲花香，整體鼻息甜美深沉性感。口感圓潤飽滿，風味繁複，在稠潤絲滑的質地中釋出優美酸度，毫無厚重感。續嘗有漬鳳梨與芒果乾滋味，美味酸度令人聯想到情人果與紅醋栗，中段帶一絲迷迭香般的香料調性，尾韻極為綿長，且帶些勁道，以煙絲與蕈菇風味緩步落幕。基本上是晚摘酒的甜度（雖然酒標沒寫V.T.），但均衡絕佳，絲毫不膩人。（品酒時間：2021/05）。