2020 Domaine Jean-Claude Rateau Beaune Les Beaux et Bons

村莊級紅酒Beaune Les Beaux et Bons由鄰近的兩塊園區葡萄釀成：Les Beaux Fougets（美麗山毛櫸，園中黏土質多）＋Les Bons Feuvres（好鐵匠，園中鐵質含量高）。酒名就譯為「又帥又好」。本莊自1979年開始施行生物動力法，為布根地第一人。100%舊桶培養。酒精度14%。酒色深紅，聞有櫻桃果醬、黑莓果醬以及背景的玫瑰花瓣氣息，整體鼻息沈靜甜美優雅。入口，圓潤甜美的同時，具有漂亮鮮美、且令人胃口大開的酸度。續嚐有一絲白胡椒氣韻。中段在果味甘美深沉動人之餘，酸度依舊令人兩頰生津，百飲不膩。啖有滿滿的果肉（黑櫻桃＋黑莓）鮮美感，尾韻極為綿長，儲存潛力絕佳。搭配油封鴨腿很讚，配以Saint-félicien起司也非常享受。（品酒時間：2022/04）。